반응형 우엉조림 만드는 법 728x90 반응형 썸네일형 리스트형 우엉조림 만드는 법/실패 없는 초간단 레시피 특유의 향과 아삭한 식감으로 많은 이들의 사랑을 받는 우엉은 다양한 효능이 있다. 우엉에 들어 있는 당질의 일종인 이눌린 성분은 신장 기능을 높여 주고 이뇨작용을 도와주므로 소변을 자주 보거나 방광염, 요도염 증세가 있는 사람의 치료에 효과적이다. 떫은맛을 내는 타닌 성분은 항균과 소염 효과가 있어서 항생물질이 없던 시절에는 소염제로 사용하기도 했다. 우엉을 자르면 나오는 끈적거리는 리그닌 성분은 불용성 식이섬유로 장내 발암 물질을 흡착해서 몸 밖으로 내보낸다. 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고 다이어트에도 도움을 주고 사포닌 성분을 다량 함유한 건강식품이다. 아무리 효능이 좋아도 먹기가 곤란하다면 그림의 떡일 수밖에 없는데 우엉은 김밥 속 재료로 빼놓을 수 없는 감초 역할을 할 만큼 맛도 좋다. 조림.. 더보기 이전 1 다음
