반응형 정향 728x90 반응형 썸네일형 리스트형 뱅쇼 만드는 법 날이 부쩍 추워지니 생각나는 음료가 있다. 유럽인들이 추운 겨울을 건강하게 나기 위해 즐겼다는 향신료가 든 와인, 뱅쇼가 바로 그것이다. '뱅쇼'는 프랑스어로 '와인'을 뜻하는 '뱅(vin)'과 '따뜻한'이라는 뜻을 지닌 '쇼(chaud)'의 합성어로, 와인에 여러 부재료를 더해 끓인 '따뜻한 와인'이다. 영어로는 멀드 와인(Mulled wine)이라고 하며 영국의 전통적인 크리스마스 음료라고 한다. 와인에 향신료와 과일을 넣어 끓여서 따뜻하게 마시는 건강 음료로 소문이 나면서, 최근에는 우리나라에서도 많은 사람이 찾고 있다. 작년에 지인을 저녁 식사에 초대할 때, 차로 무엇을 내놓을까 고민하다가 뱅쇼를 만들어 낸 적이 있다. 미성년자 자녀를 데리고 자차를 운전해서 오는지라, 무알코올 뱅쇼를 만들기 위해.. 더보기 이전 1 다음
